মুচমুচে ও স্বাদে অনন্য: ঘরেই বানিয়ে নিন কলার মোচার চপ

কলার মোচা ফেলে না দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন জিভে জল আনা মুখরোচক ‘কলার মোচার চপ’। নিত্যদিনের চেনা রান্নার বাইরে ভিন্ন স্বাদের এই পদটি বিকেলের নাশতা কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এক দারুণ চমক হতে পারে। ওপরে মচমচে খাস্তা আবরণ আর ভেতরে মসলাদার সুস্বাদু পুরের পারফেক্ট মেলবন্ধন ছোট-বড় সবার মন জয় করে নেবে মুহূর্তেই।

ভাজা মসলার জন্য: শুকনা মরিচ ২টি, জিরা ১ চা-চামচ, তেজপাতা ১টি, এলাচ ২টি ও দারুচিনি ২ টুকরো।

কোটিং বা ব্যাটারের জন্য: ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার (প্রয়োজনমতো), ব্রেডক্রাম্ব বা টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া।